¿Qué es el cutting y qué es el bulking?

Cuando nos planteamos el objetivo de ganar músculo durante los entrenamientos, debemos tener en cuenta que los ejercicios no lo son todo a la hora de incrementar la masa muscular y obtener mayor definición. Para lograr el cometido es necesario adquirir una dieta especial que nos permita alcanzar los resultados específicos que deseamos ver en nuestro cuerpo. El bulking y el cutting son dos tipos de planes de alimentación saludables, los cuales pueden ser aplicados con la finalidad de obtener una mayor definición manteniendo la masa muscular o lograr el aumento de esta masa.

Diferencias entre el bulking y el cutting

Bulking

Se refiere a la etapa en la que se busca conseguir volumen. Debemos aumentar el número de calorías logrando un superávit calórico con la ingesta de alimentos saludables. El objetivo principal es obtener la mayor cantidad de masa muscular posible pero sin ganar demasiada grasa. Uno de los primeros pasos para comenzar con este tipo de dieta es calcular nuestro índice de metabolismo basal que nos permitirá conocer con exactitud los porcentajes de carbohidratos, proteínas y grasas que debemos consumir para conseguir el aumento de masa muscular. Una distribución ideal de estos porcentajes podría ser: carbohidratos (45 % - 50 %), grasas (30 % - 35 %) y proteínas (20 %).

Es importante que recordemos esto: toda la grasa que obtengamos al hacer bulking debe ser perdida en un futuro. ¿Por qué? Este tipo de dieta comprende un periodo destinado a obtener volumen, es un ciclo en el que se busca aumentar músculo sin ganar grasa, por lo que se debe prestar especial atención y no excederse con las calorías.

Cutting

Es una estrategia que se debe emplear una vez terminado el periodo de bulking, es decir, después de que haya ocurrido el incremento de masa muscular, ya que si no se cuenta con músculos para definir, no tiene mucha utilidad realizar el corte y la restricción calóricos. Cuando realizamos la dieta de cutting, nuestro objetivo principal consistirá en marcar los músculos perdiendo grasa corporal para ocasionar la reducción del tejido muscular y estimular la obtención de energía.

Durante esta etapa de definición debemos lograr un déficit calórico pero teniendo mucho cuidado de no perder músculo. Este tipo de planes alimenticios son recomendables para personas que sufren de sobrepeso o están buscando mejorar la definición de sus músculos, ya sea por salud o porque tienen la intención de participar en competiciones. Por otro lado, no es recomendable para aquellas personas que tienen un porcentaje muy bajo de grasa o tienen una contextura muy delgada, ya que puede ser perjudicial para su salud. Para complementar esta fase podemos incluir el consumo de té verde, el ginseng, la cayena o la cafeína, ya que son bebidas que acelerarán nuestro metabolismo y estimularán la quema de grasa en el cuerpo.

En conclusión, es importante recordar que cualquiera de estas dos estrategias pueden ayudarnos a cumplir con nuestros objetivos de definición o aumento de masa corporal. Siempre que sean realizadas con mucha disciplina y dedicación, podrán ser beneficiosas para la salud.

¿Debemos hacer ejercicio aeróbico durante el bulking?

Cuando nos encontramos en el proceso de aumentar nuestra masa muscular utilizando la estrategia de bulking, realizar ejercicios aeróbicos puede resultar muy beneficioso si se logra equilibrar la duración, frecuencia e intensidad de estos. La mayoría de las personas no tiene muy claros la forma y el momento indicados en que deben hacer ejercicio aeróbico para alcanzar sus objetivos y ganar músculo de forma saludable. Sin embargo, el cardio siempre será un elemento muy importante para complementar los entrenamientos.

Si nos encontramos algo impacientes y queremos acelerar los resultados, combinar pesas y cardio sería una opción ideal para lograrlo. La mezcla de estos promueve el aumento de la masa muscular, el volumen, la definición y la pérdida de grasa. Debemos recordar que la característica principal de la dieta para obtener volumen es lograr un superávit diario de aproximadamente 500 calorías, cantidad que se irá modificando de acuerdo a la forma en que responda el cuerpo con la dieta.

¿Cómo cambiarán los entrenamientos en la fase de bulking?

En cuanto a los entrenamientos que se vayan a realizar durante el ciclo de volumen, tendrán que obligatoriamente aumentar su duración e intensidad. De esta forma se sacará provecho del exceso de las calorías adicionales, ya que la persona contará con mayor energía para rendir por encima de sus posibilidades. También para evitar la acumulación de grasa será necesario intensificar las sesiones. Una forma ideal para lograr esto es realizar los ejercicios aeróbicos después de las pesas. Respecto a la frecuencia del cardio, un promedio de tres sesiones semanales será suficiente para alcanzar los objetivos, también es importante que las sesiones estén espaciadas por uno o dos días y tengan una duración de 20 a 30 minutos. Este es el tiempo perfecto para lograr impactar los depósitos de grasa y convertirlos en una fuente de energía, evitando su acumulación.

El cardio es el complemento ideal durante la etapa de volumen

Cuando intensificamos nuestros entrenamientos hay que tener sumo cuidado para evitar que el cuerpo experimente el catabolismo, que no es nada más que la degradación muscular por realizar las sesiones con mayor fuerza y vigor. ¿Cómo podemos prevenir esto? Muy simple, manteniendo la intensidad del cardio entre moderada y baja. Un ejercicio ideal sería caminar en la cinta, manteniendo un ritmo normal y no aumentar de forma acelerada las pulsaciones. El cardio se vuelve elemental en la fase de bulking porque nos permitirá obtener una mejor condición física que se reflejará en nuestra capacidad de recuperarnos entre entrenamientos.

En conclusión, el ejercicio aeróbico puede impactar positivamente nuestra etapa de bulking, siempre y cuando nos comprometamos a modificar la frecuencia, intensidad y duración de los entrenamientos. Si lo hacemos de forma correcta, veremos un aumento progresivo en la masa muscular de forma saludable. Además, al realizar cardio durante el ciclo de volumen, es muy probable que la capacidad cardiorrespiratoria del cuerpo aumente. De esta forma tendremos la oportunidad de intensificar nuestras sesiones sin que signifique realizar un mayor esfuerzo.