La conocida proteína whey o suero de leche en polvo suele tomarse en forma de batido mezclada con leche y agua. Pero, sin duda, esto puede llegar a ser aburrido si se repite de forma diaria. Así que te proponemos, aparte de seguir practicando deporte, variar un poco tu ingesta de proteína y probarla en unos deliciosos platos ¡y muy saludables!
Recetas con proteínas que te encantarán
Magdalenas proteicas de requesón con nueces
Necesitaras estos ingredientes:
- 1 cucharada de suero de leche en polvo.
- 250 gramos de requesón, que puede ser ricotta o queso fresco tradicional de cabra o de vaca (ojo, que no sea salado).
- 1 cucharada de harina de avena.
- 1 huevo y una clara.
- 1 cucharada de suplemento de proteína.
- Nueces.
- 1 sobre de levadura química.
- Moldes de magdalenas aptos para el horno.
Para preparar esta receta, sigue estos pasos:
- Precalienta el horno a 200 ºC. Mientras, mezcla a baja velocidad el requesón, la proteína, el huevo y la clara con la batidora. Añade poco a poco la harina y la levadura batiendo al mismo tiempo para evitar que se formen grumos.
- Pon los moldes sobre la bandeja del horno y rellénalos con la masa anterior. No olvides que las madalenas subirán al fermentar la levadura, así que no los llenes hasta el tope.
- Cuando las madalenas tengan cierta consistencia (unos 20 minutos de horno), añade trocitos de nueces por encima y cocina en el horno durante 10 minutos más o hasta que veas que están en su punto.
Recetas con claras de huevo con muchos nutrientes saludables
Pechugas de pollo rebozadas proteicas
¿Has hecho un gran esfuerzo muscular en tu entrenamiento? El pollo contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que reforzará la acción de la proteína.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo.
- Claras de huevo.
- 1 cucharada de suplemento de proteína.
- Especias al gusto: perejil, ajo en polvo, pimienta, orégano, pimentón, tomillo, hierbas provenzales…
Para preparar este plato, precalienta el horno a 220 ºC. Corta las pechugas en filetes y fríelas a la plancha. Pon en un plato las claras y en otro la proteína y las especias. Pasa los filetes fritos primero por las claras y luego por la proteína y las especias.
Finalmente, colócalas en una bandeja para el horno y hornéalas entre 5 y 10 minutos.
Café proteico con cacao puro
El chocolate y el café son unos estupendos estimulantes que, unidos a la proteína, te harán rendir a tope.
Ingredientes:
- 1 café solo.
- 150 ml de leche de vaca o vegetal.
- Media cucharada de proteínas whey.
- 5 g de cacao puro 0 % azúcar o chocolate de 80 % a 99 % rallado.
La preparación es muy sencilla: mezcla todos los ingredientes con leche caliente. También puedes beberlo frío si lo preparas con la batidora y hielo picado.
Ahora ya sabes cómo complementar deporte, dietas y salud con unas excelentes y sabrosas recetas proteicas. ¡Qué aproveche! 
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